代言人：河北省唐山市遵化市建明鎮(zhèn)西鋪村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任 杜合軍
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栗蘑學(xué)名灰樹(shù)花，是一種生長(zhǎng)在栗樹(shù)林中的原生態(tài)綠色有機(jī)產(chǎn)品，口味獨(dú)特，被形容為“味如雞絲，脆似玉蘭”，有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。隨著栗蘑人工種植技術(shù)發(fā)展，這種稀有的野生菌類逐漸走上更多人的餐桌。
栗磨。（西鋪村供圖）
近年來(lái)，隨著新技術(shù)的研發(fā)和引進(jìn)，身上“流淌”著栗子的優(yōu)良血脈、攜帶著300年栗樹(shù)貴族基因的栗蘑，成了西鋪村鄉(xiāng)親們又一增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)?shù)貫榱颂剿髦赂恍侣纷樱叨戎匾暲跄⑸a(chǎn)，并依托當(dāng)?shù)刎S富的林地資源，因地制宜大力發(fā)展“林下經(jīng)濟(jì)”，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展林下食用菌，帶動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)“林下增收”。目前，濕栗蘑15元/斤，干栗蘑近100元/斤。
