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白琳工夫
2023-04-24 16:49:00  來源:鄉村干部報網  
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  代言人:福建福鼎市白琳鎮黨委宣傳委員 李驍

  電話:13959309699

  “白琳工夫”系福鼎本地茶樹紅茶,以主產地福鼎市白琳鎮而命名,迄今約有250多年的歷史。

  “白琳工夫”以高超的純手工制作技藝和獨特優秀的品質,作為“閩紅三大工夫茶”而馳名中外。其外形條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀,色澤黃黑,內質湯色淺亮,香氣鮮純有毫香,味清鮮甜和,葉底鮮紅帶黃。

  作為閩紅三大工夫茶之一,“白琳工夫”利用工藝,讓茶葉全發酵,充分激發內含物,產生了毫香、花果香、高糖香等“三香”,喝起來也自帶甘甜。在清乾隆時期,據福寧知府李拔編撰的《福寧府志》記載:“茶,郡、治俱有,佳者福鼎白琳”。可見,當時白琳鎮就以產茶而著稱,并受到地方主要官員的關注而載入史冊。清代后,“白琳工夫”更是名聲大噪,遠銷東南亞及西歐各國。歡迎大家來我的家鄉,“沉浸式”體驗鄉野慢生活,靜心品茶觀美景。

責編:車婧
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