“花椒面膜”“智能養殖機器人”“西蘭花玉米壓片糖果富硒酒”……漫步南京國家現代農業產業科技創新中心的展覽廳內，諸如此類新奇潮流的“黑科技”農產品讓人目不暇接。
從解決“吃得飽”到實現“吃得好”，信息技術正賦能江蘇現代農業發展。近日，本報記者來到位于南京浦口區的南京國家現代農業產業科技創新中心實驗室，一睹農業科技的發展與科研成果的轉換應用。本期的經濟微講義就以“花椒面膜”為例，邀請研發人員帶我們一起領略農業“黑科技”的魅力。
“花椒能做面膜的一個重要原因，是花椒中含有多種抗氧化的活性成分，例如多酚類、黃酮類等。通過添加到面膜當中，都能達到抗氧化的功效。”南京國家現代農業產業科技創新中心科研人員范雪嬌向記者介紹道，現在花椒的提取物做日化產品逐漸興起，不僅僅是制作面膜，像日常生活中常用的牙膏、面霜、護膚品等各式日化用品都有所涉及。
在該實驗室，內部設有各式不同門類的科室。記者在標有“光譜實驗室”門牌的科室門口看到，幾位研發人員正在對電腦屏幕上的實驗數據進行討論分析。南京國家現代農業產業科技創新中心資深科研人員馮剛解釋：“制作花椒面膜簡單可以概括成三個步驟——第一步是花椒的處理，第二步是花椒精油的提取，第三步將有效功能物質分離純化，添加到面膜中。”
“其中最重要的就是精油提取的環節，這是整個花椒面膜制作的關鍵所在。”他補充道，“目前，部分花椒日化品的量產已經找到生產公司，下一步還將與中國熱科院等單位加強合作，共同打造以花椒為基礎的香料品種基因編輯、分子育種，和以‘天香學’‘植提物’為基礎的天然食品、日化及醫藥添加劑研發平臺。”
據了解，作為全國首家、長三角地區唯一一家國家級農業產業科技創新中心，南京國家現代農業產業科技創新中心是以產業科技轉化為核心，向前延伸以產業需求引導科研方向，向后拓展帶動成果孵化、產業化，打造農業科技產業總部經濟，以企業為主體、以效益為動力的綜合平臺。南京國家農創中心黨工委書記、管辦主任周蓉蓉表示，園區通過搭建農業科技成果轉化的全要素、全過程、全產業鏈公共服務平臺，努力建成科研中心、轉化中心、開發中心、人才中心和科技體制機制模式創新中心，打造“世界知名農業硅谷”。
“未來，農創園將持續立足智慧農業、生物農業、功能農業三大主導產業，發揮國家級平臺優勢，集聚各類創新要素，提供優質雙創生態，不斷推動花椒產業與科技研發的深度對接、融合發展，讓種在農創園的這棵‘花椒樹’，茁壯成長為致富的大產業。” 周蓉蓉展望說。
